破乳剂只有溶于水或有机溶剂后才能发挥其特性，因此破乳剂的性能是相对其溶液而言的，那么破乳剂溶剂具有哪些特性？
1、双亲性。破乳剂的分子中同时含有亲水性的极性基团和亲油性的非极性基团，因而使破乳剂既具有亲水又有亲油的双亲性。
2、溶解性。破乳剂至少应溶于液相中的某一相。
3、表面吸附。破乳剂的溶解，使溶液的表面自由能降低，产生表面吸附，当吸附达平衡时，破乳剂在溶液内部的浓度小于溶液表面的浓度。
4、界面定向排列。吸附在界面上的破乳剂分子，能定向排列成单分子膜，覆盖于界面中。
5、形成胶束。破乳剂溶于水，并达到一定浓度时，表面张力、渗透压、电导率等溶液性质发生急剧的变化。CMC可以作为破乳剂表面活性的一种量度，CMC越小，则破乳剂形成胶束的浓度越低，在表面的饱和吸附浓度越低，也即破乳剂的吸附效力越高，表面活性越好。
6、多功能性。破乳剂在其溶液中显示多种功能，如能降低表面张力，具有分散、乳化、湿润、洗涤、抗静电、增溶、杀菌等功能，有时也可表现为单一功能。
