据了解，常用的水溶性破乳剂是通过破坏乳液界面膜或改变界面层的润滑性，使生产界面非活性配合物，从而达到破乳效果。油溶性破乳剂在取代界面乳化的同时，还采用了中和作用，促使界面膜得到破坏，达到破乳效果。相比油溶性破乳剂，水溶性破乳剂具有以下优势：

1.价格相对较为便宜，降低了使用成本；

2.水溶性破乳剂的使用对后续的影响更小；

3.使用量较大，但性价比更高；

4.脱水速度更快。

不论是水溶性破乳剂还是油溶性破乳剂，都应该根据具体的情况采用合适的破乳剂进行快速有效的破乳。