反相破乳剂的使用能有效改善油包水或水包油乳液的界面张力，破乳剂促使污水内的胶体颗粒失去稳定的排斥力和吸引力，在失去稳定性后形成絮体，通过化学桥联，最终达到对污水中油水分离的目的。

反相破乳剂使用时，在污水除油前加入适宜的量（根据具体实际情况而定），与污水混合均匀，再经过后续的除油设备、无机盐絮凝净化、过滤，最终达到出水标准。