使乳状液破坏的试剂称为破乳剂
发表时间：2013-12-30
破乳剂是一种高效促进有机相与水相分离的化学制剂，能迅速消除乳化现象，达到两相分离。我公司针对青霉素发酵液中含有蛋白质、糖类、菌丝体等杂物，导致有机相与水相界面不清，青霉素难以成功萃取而精心研制开发了该产品，能够迅速破乳，消除乳化现象，达到两项分离，提高青霉素的萃取率。
能有效地使乳状液破坏的试剂称为破乳剂（demulsifier），它们通常是在油水界面上有强烈吸附倾向，但又不能形成牢固的界面膜的一类表面活性剂。破乳剂能破坏乳状液的稳定性，使分散相聚集起来并从乳状液中析出的化合物。在化工生产中，用破乳剂可回收乳状液里没有参加反应的原料或产品等. 破乳剂有:水、溶剂、无机盐类电解质、对抗型表面活性剂和非离子型表面活性剂等。有阴离子型破乳剂（如脂肪酸盐、磺酸盐类、烷基苯磺酸盐、聚氧乙烯脂肪醇磷酸盐等）；阳离子型破乳剂（如氯化十四烷基三甲基铵等）；非离子型破乳剂（如聚氧乙烯聚氧丙烯烷基醇（或苯酚）醚、聚氧乙烯聚氧丙烯多乙烯多胺醚）。
乳液中加入溶剂或无机盐类电解质,可以改变水相或油相的比重,促使乳状液破坏.表面活性剂受到温度变化或者其他外界因素，由乳化状态变成油水分离的过程，主要是乳化不稳定造成。破乳后的表面活性剂如化妆品、食品添加剂、印染助剂等失去使用性能，而且会引起副作用。
